Toblerone - Schokolade in Dreiecksform

Die Toblerone-Schokolade wurde 1908 von Theodor Tobler gemeinsam mit seinem Cousin Emil Baumann in der gerade fertiggestellten Chocolat Tobler Fabrik in Bern an der Länggasse erfunden und hergestellt.

Ihr besonderes Merkmal war von Beginn an die dreieckige Form sowie die die Kombination aus Milchschokolade, Honig und Mandelnougat, die es in dieser Zusammensetzung zuvor nicht gab. Der Name setzt sich aus dem Familiennamen Tobler und dem italienischen Wort «torrone» (Honigmandelnougat) zusammen.

1970 fusionierte Tobler mit Suchard zur Interfood, einer grossen Schweizer Schokoladenholding, bis diese 1990 vom US-Lebensmittelkonzern Mondelez International übernommen wurde.

1985 wurde die Produktion aus Platzgründen nach Bern Brünnen verlegt und seit 2023 wird die Toblerone teilweise in Bratislawa (Slowakei) hergestellt. Das bewirkte, dass die markante Verpackung mit dem Matterhorn (in dem sich ein Bär für Bern versteckt) als Nationalsymbol nicht mehr verwendet werden darf und ersetzt wurde durch einen stilisierten, generischen Berg mit Bär.

Auf vielen Packungen steht statt «made in Switzerland» neu «of Switzerland» oder «established in Switzerland». Seit den enormen Erweiterungsbauten 2025 wird ein Schweizerkreuz gezeigt, um die Ursprungsverbundenheit zur Schweiz zu signalisieren – insbesondere für Produkte, die tatsächlich noch in Bern produziert werden.