• 1 EL Haferflocken, in 3 Esslöffel Wasser über Nacht einweichen
• 1 EL gezuckerte Kondensmilch
• Saft einer halben Zitrone
• 1 EL geriebene Nüsse
• 1 grosser Apfel samt Schale und Kerngehäuse, geraffelt

Die Haferflocken 12 Stunden in Wasser einweichen. Kurz vor dem Servieren die eingeweichten Haferflocken mit Kondensmilch und Zitronensaft mischen. Nüsse beifügen. Äpfel mit der Bircherraffel direkt in den Brei hinein raffeln, umrühren, damit das Apfelfleisch nicht braun wird. Nach Geschmack mit Zucker oder Honig süssen.